煮可乐鸡翅的做法家常做法
。
鸡翅洗净，焯水。
锅内放油炸至表面金黄。
加入辅料进行干煸入味，加入料酒，可乐，小火炖。
小火收汁，盛出即可食用。
小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：可乐鸡翅,可乐鸡翅的家常做法 ？可乐鸡翅是一道家常美味菜肴。
有许多种做法，主要原料为为鸡翅和可乐。
味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，又保留了可乐的香气，深受大众喜欢。
可乐鸡翅有两个美丽的传说：一是国外有道菜叫coca-chicken，是用可乐、番茄酱为配料制作的，主料为鸡肉 鸡翅、鸡胸脯肉、鸡腿肉等均可，此烧法传入中国后，台湾人改用酱油代替做了改良;二是在中国常用焦糖色烧鸡，山东济南的一个餐厅偶然打翻可乐到红烧鸡翅锅里发现用可乐上色更方便，且具有特殊口感和迷人香气，于是使用，由此传开。
可乐鸡翅的做法步骤step1.准备食材步骤step2.鸡翅中洗净，加入1汤匙料酒抓匀，在常温下腌5到10分钟（用料酒腌鸡翅可以更好的去除腥味）步骤step3.取少半锅凉水放入鸡翅，大火待水烧开大量冒泡后，煮30秒捞出（鸡翅凉水入锅可以使血水更好的浸出，去除腥味和杀菌）步骤step4.撇去浮沫步骤step5.捞出鸡翅中，用凉水冲洗干净，并控干水分备用，葱姜切片，香葱切末备用（凉水冲洗干净会让肉更紧致有弹性，控干水分可以防止烹饪过程中油溅到身上，烫伤自己）步骤step6.准备炒锅烧干或擦干水分，炒锅烧热倒入1汤匙植物油，凉油中放入鸡翅中， 中小火，先放皮多的那面，煎出油，再翻面煎另一面（锅内倒入少量油即可，煎鸡翅的过程中会出油，防止油多成品太腻）步骤step7.煎至两面金，放入葱姜炒出香味步骤step8.倒入可乐，没过鸡翅中即可，大火烧开转小火（加入可乐要适量，以没过鸡翅为原则，可乐容易挥发，防止水分蒸发太快所以用小火炖煮）步骤step9.加入1汤匙生抽、1/3汤匙老抽（如果不想颜色太深，可以不加老抽，但做出的成品会偏甜）步骤step10.大火烧开，转小火焖煮约10分钟，用筷子能轻易插入即可，捞出葱姜（捞出葱姜一是防止收汁时粘锅，二是防止影响口感）步骤step11.转大火收汁不停翻炒至汤汁浓稠，关火即可盛出，撒上香葱碎装饰;如果鸡翅熟了汤汁还很多，可以先将鸡翅盛出，锅中继续大火收汁至浓稠，浇在鸡翅上即可（小火焖煮时间不可过长，鸡翅很容易熟，时间长了鸡翅就不嫩了，用筷子能轻易插入就是熟了，不停翻炒不仅可以使鸡翅均匀的上色还防止糊锅，收汁后汤汁浓郁咸淡正好无需加盐）可乐鸡翅有哪些做法可乐鸡翅主要有3种做法。
做法一:鸡翅腌制半小时，油锅烧热，倒鸡翅煎至变色，倒姜蒜等炒匀，倒可乐收汁即可。
做法二:食材制成腌料，鸡翅用腌料腌制40分钟，鸡翅炸至金黄出锅，加腌料，另起锅大火煮滚，转小火煮半小时即可。
做法三:鸡翅腌制好，炸至金黄捞出，留底油扁炒鸡翅，加食材，小火烧入味，收汁即可。
做法—材料:鸡翅、可乐、香菜、火麻油、姜、盐、蒜、生抽、辣椒做法:1、将材料准备好，鸡翅膀用生抽、盐、火麻油腌制30分钟左右;2、起锅倒入橄榄油，倒入鸡翅，鸡翅煎汁变色;3、鸡翅煎汁变色，倒入准备好的蒜、姜、辣椒，翻炒;4、倒入辅料之后，翻炒几下，就可以倒入可乐了，要注意，可乐不要倒太多，刚好盖过鸡翅就可以了;5、大火焖10钟后收汁即可出锅，放上准备好的香菜即可。
做法二食材:8只鸡翅、1小勺味精、1瓶可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段、几个干辣椒、1小勺料酒做法:1、将味精、可乐、酱油、糖等食材混合成腌料;2、鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右;3、腌好的鸡翅入热油锅过油，至外皮金黄即可起锅;4、炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至滚后，转小火再煮约半小时即可。
做法三食材:鸡翅500克、可乐一罐，可乐半瓶，料酒适量，酱油，白糖，盐做法︰1、鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻;2、将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金后捞出;3、锅中留少许油，将姜块、葱段稍煽，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可乐，旺火烧开;4、改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅。
可乐鸡翅的做法4种 可乐鸡翅的.做法（一） 原料：鸡翅 500g，可乐350ml，酱油75ml 做法：1、鸡翅洗净，沸水里氽一下，去沫捞出; 2、鸡翅+可乐+酱油一起入锅炖煮15分钟 可乐鸡翅的做法（二） 1.先把翅膀斩小块，一个翅中斩一两刀，加酱油少许，盐，葱，姜腌20分钟到40分钟。
2.在锅内加油，油跟平时炒菜放的量差不多。
6成热时，将掰成小块的辣椒、花椒，翻炒出味，然后放入鸡翅。
翻炒一会 这时候会出一点水分。
3.水快干了时加点可乐，可乐要溜着锅边倒哦;大火，等可乐开了就改成小火，加入调味道，炖着吧。
等干辣椒籽和可乐汁都附在鸡翅上的时候，就OK了。
可乐鸡翅的做法（三） 一些鸡翅中，一听可乐，1/3料酒。
先煮鸡翅中，煮20分钟，倒一听可乐，再煮，如果香点，那就加点料酒。
小火炖到可乐发稠盛盘，把可乐醮在鸡翅上。
原料：鸡翅膀， 一般用中翅，不过有的时候也会加点小腿，喜欢吃鸡骨头的同志呢，可以尝试着来点翅尖，全翅也将就啦哈哈花椒，干红辣椒，葱 ，姜 ，酱油， 盐 ，250ML的百事可乐 注意： 尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多的油，影响味道进入肉中。
不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。
此菜放凉后更很好吃。
可乐鸡翅的做法（四） 原料：一公斤鸡翅膀，一听可乐，半听酱油。
做法：一起放在锅里用大火煮开，然后用小火炖半小时。
其他什么也不用，少许油，放入八角爆香，放鸡翅，待鸡翅变色后倒入可乐，基本没过鸡翅，大火至沸之后转小火炖15分钟 10分钟也可，之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁。
然后盛盘，开吃! 偷懒窍门： 完全可以不放八角，甚至可以不放盐。
只有可乐和鸡翅是必须的。
也可以即放八角，姜少许，然后出锅前放葱等，完全随意。
可乐鸡翅的做法大全可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、姜、酱油、盐、鸡精（可不放）作为调料制作而成的美食。
可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中的特点。
一般人群均可食用，不适合感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人；患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症、糖尿病患者忌食。
做法一原料：鸡翅、可乐、生抽、老抽、姜、料酒、盐。
做法：1、鸡翅洗干净，两面切斜口，冷水下锅，放入姜片一起煮沸，去除浮末继续煮2分钟，捞出冲洗干净。
2、锅中倒入少许油，放入鸡翅，有皮的一面先煎，煎至两面金。
放入姜片，倒少许料酒，放适量生抽，少许老抽，倒入可乐，大火煮沸转小火焖煮5分钟左右。
3、放适量盐，大火收汁即可。
做法二材料: 鸡翅、可乐、香菜、火麻油、姜、盐、蒜、生抽、辣椒、葱、料酒。
做法: 1准备好8~12个鸡翅，洗干净后用刀划三道，鸡翅膀用生抽、盐、麻油、料酒腌制30分钟左右。
2.起锅倒入橄榄油，放入鸡翅，加入适量姜丝，鸡翅煎至变色。
3.鸡翅煎至变色后，倒入准备好的蒜、姜、辣椒，翻炒两面金黄香味流入到肉汁中即可。
4.倒入辅料之后，翻炒几下，就可以倒入可乐了。
加入两勺生抽，一勺耗油，少许盐，要注意，可乐不用倒太多，刚好盖过鸡翅就可以了。
5.大火焖10分钟后收汁至粘稠，撒上芝麻出锅即可。
做法三原料: 8只鸡翅、1小勺味精、1瓶可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段、几个干辣椒、1小勺料酒。
做法: 1除鸡翅外，所有材料混合成腌料。
2.鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。
3.腌好的鸡翅入热油锅过油，至外皮金黄即可起锅。
4.炸好的鸡翅加腌料，置另一锅加入可乐用大火煮至滚后，转小火再煮约半小时即可。
做法四原料: 鸡翅500克、可乐一罐。
做法: 1将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金后捞出。
2.锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅。
做法五原料: 一公斤鸡翅，一听可乐，半听酱油。
做法:所有原料一起放在锅里用大火煮开，然后用小火炖半小时。
另起锅加少许油，放入八角爆香，放鸡翅，待鸡翅变色后倒入可乐，基本没过鸡翅，大火至沸之后转小火炖15分钟 10分钟也可，之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁即可。
做法六食材: 可乐300克，老抽20克，葱20克，鸡翅500克，水200克，蒜30克。
做法: 1鸡翅用清水洗净，葱蒜切片。
2.锅中倒油，放葱蒜爆香。
3.加入鸡翅，放少许老抽，加可乐，倒水，大火烧开后收汁出锅即可。
做法七1.鸡翅，洗干净后背部划上几刀。
2冷水下锅，加料酒焯水，冲洗干净。
3起锅烧油，油热放鸡翅，煎至两面金黄加一瓶可乐，放葱姜蒜和适量的盐和鸡精，一勺生抽，少许蚝油，盖盖炖20分钟出锅即可。
本文如未解决您的问题请添加抖音号：51dongshi（抖音搜索懂视），直接咨询即可。
