中餐厅同款面包屑炒虾，征服外国人的中国菜，香辣酥脆超过瘾
主料：虾300克、面包糠200克。
辅料：盐3克、白胡椒2克、料酒5克、油适量、蒜末20克、白糖3克、红辣椒适量、葱段5克。
步骤一：大虾剪去虾枪、虾须，挑去虾线。
步骤二：虾加入盐、白胡椒和料酒腌制。
步骤三：拌匀腌制20分钟。
步骤四：锅中烧油，六成热放入大虾炸至变色。
步骤五：热锅冷油放入蒜末，炒出香味。
步骤六：倒入面包糠，炒至金黄。
步骤七：放入炸好的虾，放少许盐和糖翻炒均匀。
步骤八：出锅前加入辣椒丝和葱段即可出锅。
【成品图】
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