​冬天,吃大鱼大肉不如它,上锅炒一炒,补钙质,营养又解馋

时间:2025-03-29 07:28

来源:生活常识网

点击:

冬天,吃大鱼大肉不如它,上锅炒一炒,补钙质,营养又解馋

我认为的爆款美食现在是春节前的最后半个月,过了腊月就是年,很多人以为只知道吃大鱼大肉,其实很多食材营养远远高于猪肉牛肉,它就是南极磷虾,一种特色的海产品,搭配韭苔一起吃,色香味俱全,营养超级丰富,还特别解馋,不妨一试。冬天进补,吃大鱼大肉不如它,上锅炒一炒,补钙质,营养又解馋。

冬天,吃大鱼大肉不如它,上锅炒一炒,补钙质,营养又解馋

【韭苔炒磷虾的食谱分析】

食材选购:选购韭苔250克左右(韭苔又叫做韭菜苔,是韭菜生长开花后得到的嫩尖,长得像蒜苔,韭菜的新鲜程度主要看根jing和顶部嫩尖,有没有发黄和悄悄,用手掐一掐,嫩尖能不能快速折断,非常脆爽的嫩蒜苔,就是新鲜的嫩蒜苔,还可以闻一闻蒜苔有没有香味,不新鲜的蒜苔都挥发掉了,新鲜的蒜苔非常香,色泽也非常嫩绿),选购南极磷虾250克左右(南极磷虾是生活中南海海域的生物,我们在挑选的时候主要看色泽,色泽暗沉和变色的不要,摸起来要干燥一些,用鼻子闻一闻有一些海鲜的气味,这样的南极磷虾才是优质的,建议买回家要密封储存,没有可以选择河虾),准备姜丝4克,料酒若干,蚝油一勺,食盐若干,一小勺清水,其他。

难度分析:南极磷虾和韭苔的选择很重要,南极磷虾需要清洗干净和去腥技巧,掌握这道菜的烹饪火候,难度不高。

烹饪步骤1:将买回来的南极磷虾用温水泡一泡,还可以用淘米水清洗一遍,能够起到中和的目的,让南极磷虾不会很咸。

烹饪步骤2:将韭苔用清水洗净,然后将其掐掉一部分,韭苔切成若干小段备用,将一块生姜刮皮洗净,生姜都切成细丝,准备好两种食材,开始烹饪这盘韭苔炒南极磷虾吧。

烹饪步骤3:起锅把锅烧热乎一些,然后多加一些食用油,下入切好的姜丝,快速煸炒后下入南极磷虾煸炒。

烹饪步骤4:加上少许料酒来去腥,不停地翻炒一会儿,等待南极磷虾炒至变色,证明南极磷虾炒熟了。

烹饪步骤5:最后加上切好的韭苔,加上一些蚝油和生抽,最后撒上一些食盐和弟精,让食材充分搅拌均匀。

烹饪步骤6:将菜肴盛出来,这道超级美味的韭菜苔炒南极磷虾做好了,比大鱼大肉好好吃,营养滋补,好吃又解馋。

小贴士:南极磷虾是非常稀有的食材,但是由于属于海产品,本身含有一些咸味,多吃非常咸,需要用温水泡发,然后用淘米水进行中和,这样南极磷虾既口感好,也不好导致营养过剩。这道菜肴需要热锅煸炒,加上姜丝和南极磷虾翻炒变色,加上料酒可以去腥,最后加上韭苔翻炒,食材全部炒至熟透,最后进行调味,出锅。

韭苔炒南极磷虾是非常美味的菜肴,南极磷虾本身钙和蛋白质很高,富含丰富钾元素,搭配韭苔一起炒,味道非常香,口感清爽可口,营养倍增,多给家人补充钙质和各种营养,是一道比大鱼大肉还美味的菜肴,冬天别错过这菜。

你们掌握这道韭苔炒南极磷虾的具体烹饪方法?(所有图片来自网络)

相关阅读
​第一次约会禁忌

​第一次约会禁忌

第一次约会禁忌 第一次单独约会,对于两人关系究竟能前进还是后退,扮演着至关重要的角色。你们知道该怎么样才能把握住黄金要点、旗...

2025-03-29 07:26:10

​吃泡面的搞笑段子

​吃泡面的搞笑段子

吃泡面的搞笑段子 1、柴火是不够的。得到更多的经文。吴京,去看看你熟悉八杰了没有。 2、有些人,我和死亡毫无关系。有些人,杀了我...

2025-03-29 07:23:55

​猎户座象征意义,天文知识——猎户座

​猎户座象征意义,天文知识——猎户座

猎户座象征意义,天文知识——猎户座 猎户座 神话传说中的猎户座 猎户座,冬季夜空最闪耀、最壮丽的星座。在希腊神话传说中,它象征...

2025-03-29 02:31:09

​蓝莓好吃却太贵?自己种一棵,结果率高,安全又方便

​蓝莓好吃却太贵?自己种一棵,结果率高,安全又方便

蓝莓好吃却太贵?自己种一棵,结果率高,安全又方便 生活水平不断提高,预示着在未来人们更加注重健康问题。吃饱喝足已经不再是刚需...

2025-03-29 02:28:55

​经常上网聊天的我们感情突飞猛进,言语间充满暧昧,怎么办

​经常上网聊天的我们感情突飞猛进,言语间充满暧昧,怎么办

经常上网聊天的我们感情突飞猛进,言语间充满暧昧,怎么办 与丈夫分隔两地的我, 寂寞难耐 空虚的我,在深夜惊醒后开始上网找人聊天...

2025-03-29 02:26:40

​金牛座是哪个神的化身(怎么延伸出的金牛座特质)

​金牛座是哪个神的化身(怎么延伸出的金牛座特质)

金牛座是哪个神的化身(怎么延伸出的金牛座特质) 金牛座基本资讯金牛座英文: TAURUS金牛座别名:牡牛座金牛座日期: 4 /21~5 /20元素:土象...

2025-03-29 02:24:25

​建军大业票房(总票房成绩拭目以待)

​建军大业票房(总票房成绩拭目以待)

建军大业票房(总票房成绩拭目以待) 电影《1921》预售总票房(含点映)破亿 影片将于明日(7月1日)正式上映 票房预售(含点映)破亿 对于电...

2025-03-29 02:22:11

​黄梅戏演员,历届黄梅戏大奖赛获奖演员名单一览

​黄梅戏演员,历届黄梅戏大奖赛获奖演员名单一览

黄梅戏演员,历届黄梅戏大奖赛获奖演员名单一览 大奖赛历来是发现新人、锻炼新人、培育新人最重要的平台。当今黄梅戏舞台星光璀璨,...

2025-03-29 02:19:56

​韩磊个人资料简介(韩磊个人资料简介及家世)

​韩磊个人资料简介(韩磊个人资料简介及家世)

韩磊个人资料简介(韩磊个人资料简介及家世) 小伙伴们好呀,这里是情感笔记网小编:花楼。最近有很多小伙伴在后台给小编留下一些问...

2025-03-29 02:17:44

​刚开始追女生聊天频率

​刚开始追女生聊天频率

刚开始追女生聊天频率 添加完喜欢的女生的联系方式后,很多小伙伴有很多疑虑,不联系的话怕女生会冷掉,联系太频的话又怕女生烦,那...

2025-03-29 02:15:28

​不论贫富,常给孩子吃4菜,高钙高蛋白,补充脑力,促进生长

​不论贫富,常给孩子吃4菜,高钙高蛋白,补充脑力,促进生长

不论贫富,常给孩子吃4菜,高钙高蛋白,补充脑力,促进生长 孩子的营养摄入对于他们的成长和发展非常重要。无论家庭贫富,都应该关注...

2025-03-28 21:25:07

​不会和女生聊天怎么办?三个聊天技巧让你和女生聊一整天

​不会和女生聊天怎么办?三个聊天技巧让你和女生聊一整天

不会和女生聊天怎么办?三个聊天技巧让你和女生聊一整天 很多男生找女生聊天,都是一时兴起,不知道想聊什么,把希望寄托在女生身上...

2025-03-28 21:22:51

​爱一个人做到三不做感情才能长久(再爱一个人不能无底线对他好)

​爱一个人做到三不做感情才能长久(再爱一个人不能无底线对他好)

爱一个人做到三不做感情才能长久(再爱一个人不能无底线对他好) 文|森屿鹿林 正如伊萨柯夫斯基所说: “爱情,不是用一颗心去敲打另一...

2025-03-28 21:20:36

​怎样跟情人聊天技巧方法(和情人聊天高情商)

​怎样跟情人聊天技巧方法(和情人聊天高情商)

怎样跟情人聊天技巧方法(和情人聊天高情商) 沟通是感情的润滑剂,没有交流的感情是难以为继的,但是聊天是有节制的,联系是分时间...

2025-03-28 21:18:21

​造成婴儿便秘的原因有哪些 解决婴儿便秘有3大方法

​造成婴儿便秘的原因有哪些 解决婴儿便秘有3大方法

造成婴儿便秘的原因有哪些 解决婴儿便秘有3大方法 为什么会出现便秘呢?导致婴儿出现便秘的原因有哪些呢?寒冷干燥的天气也很容易严...

2025-03-28 21:16:06

​再见旧情人,你会想什么

​再见旧情人,你会想什么

再见旧情人,你会想什么 很多男性朋友谈过很多恋爱,但是分手后不是一定见不着的,有时候不经意间还是会碰面,那么如果你和你的旧情...

2025-03-28 21:13:52

​有哪些常见的性爱姿势 哪种性爱姿势最刺激

​有哪些常见的性爱姿势 哪种性爱姿势最刺激

有哪些常见的性爱姿势 哪种性爱姿势最刺激 在性生活中你会使用什么样的姿势呢?你知道什么样的性爱姿势才是最好的么?常见的性姿势是...

2025-03-28 21:11:38

​四周年结婚纪念日英文怎么写

​四周年结婚纪念日英文怎么写

四周年结婚纪念日英文怎么写 Happy wedding anniversary!这是祝福结婚纪念日的通称。如果想要对不同的结婚年份做出更为具体的英文祝福,譬如...

2025-03-28 21:09:24

​情感方程式适用方法

​情感方程式适用方法

情感方程式适用方法 hi,各位小伙伴们好丫,又见面啦~这里是小七。 最近很多小伙伴在后台私信问小七关于: 情感 方程式 适用 方法 ,改善...

2025-03-28 21:07:08

​和女孩子约会聊天技巧 学会这些让你远离尬聊

​和女孩子约会聊天技巧 学会这些让你远离尬聊

和女孩子约会聊天技巧 学会这些让你远离尬聊 约会 是一件让人期待又紧张的事情,尤其是和女孩子 约会 更是如此。在 约会 中,聊天是必...

2025-03-28 21:04:53

热门阅读
​坐北朝南卫生间最佳方位图解 坐北朝南农村自建房设计图

​坐北朝南卫生间最佳方位图解 坐北朝南农村自建房设计图

2024-05-22 20:24:09

​打坐时8种好的反应,出现了别在意。静下心,打坐对人体的好处多

​打坐时8种好的反应,出现了别在意。静下心,打坐对人体的好处多

2024-01-03 18:12:41

​中国国井价格(国井酒价格一览表)

​中国国井价格(国井酒价格一览表)

2024-04-01 12:32:35

​母子乱伦20多年,为了泄愤,男子对自己70岁的母亲痛下杀手!

​母子乱伦20多年,为了泄愤,男子对自己70岁的母亲痛下杀手!

2024-09-09 10:55:31

​女生说缺氧化钙什么意思?缺氧化钙的内涵是什么?

​女生说缺氧化钙什么意思?缺氧化钙的内涵是什么?

2024-04-26 03:46:30

​沱牌酒价格表42度  沱牌酒价格表42度的浓香型白酒

​沱牌酒价格表42度 沱牌酒价格表42度的浓香型白酒

2023-10-25 21:45:58

​原神刻晴安慰部下插画图片啥梗刻晴安慰员工下属是啥同人漫本子

​原神刻晴安慰部下插画图片啥梗刻晴安慰员工下属是啥同人漫本子

2024-01-29 00:57:10

​盘点10位新加坡、马来西亚籍华人歌手,原来梁静茹出生于马来西亚

​盘点10位新加坡、马来西亚籍华人歌手,原来梁静茹出生于马来西亚

2023-12-15 18:27:34

​为什么说回民女人下边带盖(回族女性为什么要佩戴头纱?)

​为什么说回民女人下边带盖(回族女性为什么要佩戴头纱?)

2024-02-19 04:58:01

​原神女人物角色不遮副乳图片原神女角色掀看衣服看自己副乳图样子

​原神女人物角色不遮副乳图片原神女角色掀看衣服看自己副乳图样子

2024-01-29 00:59:24

​各大银行的客服电话

​各大银行的客服电话

2024-02-28 15:13:57

​任姓家谱147字辈大全 任氏家谱完整篇

​任姓家谱147字辈大全 任氏家谱完整篇

2024-05-22 01:47:04

​闯关东结局鲜儿怀了谁的孩子(闯关东鲜儿结局)

​闯关东结局鲜儿怀了谁的孩子(闯关东鲜儿结局)

2023-11-01 17:37:47

​相册视频怎么设置成来电铃声苹果手机(苹果手机怎么把相册视频设置成来电铃声)

​相册视频怎么设置成来电铃声苹果手机(苹果手机怎么把相册视频设置成来电铃声)

2023-11-19 07:23:20

​九龙醉酒42度1000  九龙醉酒多少钱一瓶42度

​九龙醉酒42度1000 九龙醉酒多少钱一瓶42度

2023-10-30 03:23:59

​古川纯酿42度多少钱(古川纯粮液42度浓香型价格表)

​古川纯酿42度多少钱(古川纯粮液42度浓香型价格表)

2023-11-16 15:12:31

​人民大会堂定制茅台

​人民大会堂定制茅台

2023-10-27 00:05:07

​沂蒙王酒价格表38度(沂蒙王酒38度多少钱)

​沂蒙王酒价格表38度(沂蒙王酒38度多少钱)

2024-04-01 12:25:51

​男人吻你的下面代表什么意思 男人吻下面是不是想要

​男人吻你的下面代表什么意思 男人吻下面是不是想要

2024-10-11 08:34:42

​长治晋道酒价格(长治晋道酒价格表)

​长治晋道酒价格(长治晋道酒价格表)

2023-10-25 21:48:13

​关婷娜老公曝光,出演乡村爱情无人识,转行YY做主播

​关婷娜老公曝光,出演乡村爱情无人识,转行YY做主播

2024-12-17 10:34:34

​狗头萝呼啦圈视频26分钟低价_1080P及其视频高清完整版是什么梗

​狗头萝呼啦圈视频26分钟低价_1080P及其视频高清完整版是什么梗

2024-02-04 01:15:18