金骏眉属于什么茶叶 金骏眉属于什么茶叶品种
金骏眉属于红茶，全发酵，茶性温和，主产于福建武夷山桐木村，是采摘头春嫩芽为原料，经过杀青、揉捻、发酵、干燥等工序制成，其成品茶细长粗壮，饱满重实，色泽呈黑、金、黄三色相间，其汤色金黄明亮，口感顺滑香甜，蜜香馥郁且持久。
红茶和绿茶的区别
发酵程度不同，红茶为全发酵茶，绿茶为不发酵茶；外形不同，红茶红叶红汤，干茶乌润紧结，绿茶绿叶清汤，干茶紧结壮实，色泽翠绿；工艺不同，绿茶的工艺为采摘、杀菁、揉捻、干燥，红茶的工艺为萎凋、揉捻、发酵、干燥。
辨别红茶的方法
按照品质优劣的程度，将红茶分为优质茶、次品茶和劣质茶三种。凡品质特征符合食品质量和卫生标准要求的，可视为优质茶；带有严重的烟焦、酸馊、陈味、霉味、日晒味及其他异味者，尤其是受到农药、化肥污染的，称之为劣质茶。污染较轻或经一定技术手段的处理能得到改善，即为次品茶。这样红茶爱好者就更应该了解和掌握辨别方法，需要借助手、眼、鼻、口等感官系统进行综合评判。
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