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阳澄湖大闸蟹是湖蟹吗阳澄湖有大闸蟹吗

时间：2024-03-12 14:51

来源：生活常识网

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阳澄湖大闸蟹是湖蟹吗阳澄湖有大闸蟹吗

阳澄湖镇大闸蟹不都是阳澄湖的。2018年《新京报》有个调查报称，阳澄湖大闸蟹货值大约是3亿元，但市面上打着阳澄湖旗号的大闸蟹总共至少卖了300亿。也就是说，99%的“阳澄湖大闸蟹”是假货。

阳澄湖大闸蟹

阳澄湖大闸蟹，江苏省苏州市特产，中国国家地理标志产品。阳澄湖大闸蟹，又叫金爪蟹。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹。

阳澄湖大闸蟹的四大特点：一是青背，二是白肚，三是黄毛，四是金爪。个体强壮厚实，煮后呈亮橘红色，口味鲜甜。

阳澄湖大闸蟹营养丰富，含有多种维生素，其中维生素A高于其它陆生和水生动物，是肉类维生素B2的5-6倍，比鱼类高出6-10倍。

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