两种鲎，一个是保护动物，一个剧毒，赶快了解下
圆尾鲎有剧毒 千万别食用
说到鲎，很多人可能不知道，现在大家科普一下：鲎，音[hòu]，属于肢口纲剑尾目的海生节肢动物，鲎形似蟹，身体呈青褐色或暗褐色。鲎从4 亿多年前问世至今仍保留其原始而古老的相貌，所以鲎有“活化石”之称。
鲎又称马蹄蟹，但不是蟹，而与蝎、蜘蛛以及已绝灭的三叶虫有亲缘关系。具有很高的药用价值。据了解，鲎肉蛋白质含量高，在国内主要分布于广东、广西、福建沿海海域。产于中国海域的鲎分两种，一是中华鲎，在记载当中没有明确的毒性，其二是圆尾鲎，含有剧毒，不可食用。但近些年来，全国各地人们因食用鲎而中毒的新闻屡见，圆尾鲎体内血液和脏器都存在很强的神经性毒素，即使高温烹煮也不能有效降低毒性。而且这种神经性毒素目前还没有特效药或血清能够化解。
广西中医药大学第一附属医院急诊科医师说，圆尾鲎据文献记载，还是有一些毒性的。比如神经毒素是最常见的，有些人如果误食了这种圆尾鲎的话，严重的话会出现头晕胸闷，最后引起呼吸循环系统的衰竭，甚至影响生命。如何分辨圆尾鲎与中华鲎圆尾鲎和中华鲎外形相似，不过，如果仔细观察，还是可以发现它们之间的差别。一般来说，圆尾鲎比中华鲎要小，分量也较轻，脚爪和侧面都略有不同。有专家做出了详细的描述：
1、中华鲎（无毒） 体形：体长达60厘米以上。体重：平均体重约6斤，雄性偏小，平均体重3斤左右。尾巴：尾剑呈三棱锥形、上棱角及下侧两棱角靠近身体一段，均有锯齿状小刺、尾剑与背甲长度大致相等。从侧面看：头胸背面凸起较高、内凹较深。从侧面看起来比较鼓。脚爪：雄性的第一、二对步足末节则呈钩子状。
2、圆尾鲎（有毒）体形：体长只有30厘米，分量较轻。体重：平均体重1斤左右，雄性更小，体重7两左右。从侧面看：头胸甲背面凸起较低，内凹较浅，从侧面看起来比较扁。脚爪：雄性的第一、二对步足末节呈向内弯的钳子状。尾巴：尾剑呈圆柱形、光滑、上面无小刺、尾剑明显长于背甲。 注：如误食圆尾鲎，发生口唇麻木等类似神经系统中毒症状的，应当立即到医院就诊。
鲎肉中不仅含有大量内环酰胺嘌呤类化学物质，易致痛风，而且还含有神经毒素，中毒后表现为头晕、胸闷、口周麻木、四肢无力，甚至呼吸肌麻痹而危及生命。
一个是国家保护动物，一个是有毒动物，消费者们切勿购买！
文章参考：心灵茁壮
