外国红酒的历史(外国红酒)
外国红酒的历史可以追溯到公元前5世纪，当时酒泉一带就有人种葡萄。中国最早的葡萄酒出现在汉代张骞出使西域时，他带回了一些葡萄种子，经过长途跋跋涉，在敦煌发现了酿酒的方法，这就是“葡萄酒”的由来。到了唐代，葡萄酒已经成为宫廷宴会上的必备饮品。宋代，葡萄酒开始进入民间，并并被广泛应用。明清时期，葡萄酒的种植面积不断扩大，酿酒技术也得到了长足的发展。
葡萄酒的起源可以追溯至古代的中东地区，我们的祖先最早开始是在新月沃土（Fertile Crescent）这片土地上种植葡萄，在当时他们觉得葡萄通过发酵产生酒精，是一件特别神奇的事情，简直不可置信。
接下来，就给大家带来葡萄酒史上的大事件。
最古老的酒庄——目前已知的最古老酒庄创立于公元前4100年的亚美尼亚，酒庄遗址由加州大学洛杉矶分校（University of California, Los Angeles）在2007年考古时发现。
古罗马时代的最佳年份——公元前121年被认为是古罗马黄金时代最优质的一个年份，被称为欧皮南年（Opimian Vintage），命名自当时的执政官卢修斯·欧皮南（Lucius Opimius）。
大航海时代与葡萄酒——1492年克里斯托弗·哥伦布（Cristoforo Colombo）远航，探索新世界，开启了欧洲著名的大航海时代。随着这些航海探索者的步伐，葡萄酒从旧世界输入美洲和非洲等新世界。此外，为适应葡萄酒的远程运输需求，加强酒如波特酒、马德拉酒、马沙拉酒和雪莉酒等开始兴起，并大为流行。
国际知名品种赤霞珠的诞生——在17世纪50年代的波尔多，品丽珠和长相思自然杂交，诞生了赤霞珠这一当今国际种植最为广泛的葡萄品种之一。拉菲与拉图卡梅尔骑士红酒的原材料就包含这种葡萄品种。
美国仙粉黛的兴起——1848-1855年，随着美国加利福尼亚州淘金热的出现，仙粉黛这一葡萄品种被开拓者由东海岸带至西海岸。至1890年时，仙粉黛已经在美国广泛种植。
根瘤蚜虫病灾害——19世纪后半期，突如其来的根瘤蚜虫病灾害给欧洲尤其是法国的葡萄园造成了严重破坏，至1900年时，70%的法国葡萄园已遭到不同程度的损坏。
波尔多葡萄酒的20世纪40、50年代——20世纪40和50年代，波尔多葡萄酒向欧洲、乃至全世界展现出不凡的成就，出现了1943、1945、1947、1949、1950、1953和1955等多个卓越年份。
新世界“精品酒庄”的出现——20世纪60年代，美国加利福尼亚州的精品酒庄如雨后春笋般出现，一开始只有几十家，后来拓展至数百家。著名的蒙大维酒庄（Robert Mondavi Winery）便诞生于这一时期，酒庄融合法国的酿酒经验和现代科技，酿造着体现加州风土的葡萄酒。
百分制葡萄酒评分体系的建立——1978年，“葡萄酒皇帝”罗伯特·帕克（Robert Parker）创办《葡萄酒倡导家》（Wine Advocate），并推出了全新的百分制葡萄酒评价体系，如今该团队的评分已成为人们选购葡萄酒的重要参考之一。《葡萄酒观察家》、《葡萄酒爱好者》和詹姆斯·萨克林等酒评机构或酒评家也都采用百分制的评价体系。
以上就是在漫长的葡萄酒历史中广为流传的大事件，更多重要的时刻与有趣的事件留待酒友在葡萄酒之旅中慢慢探索。
The End
