西凤那个酒最正宗(西凤哪款酒比较好喝)
西凤那个酒最正宗！”这句话是不是很熟悉？没错，就是我们常说的“西凤酒”。作为中国四大名酒之一，西凤酒的历史可以追溯到三千多年前，是我国古古代文化的瑰宝。“西凤酒，酒中珍品”，这句话可不是白说的，西凤酒在我国酒类市场占有重要地位，是名副其实的国酒。西凤酒的酿造工艺复杂，从选料到蒸馏，每一道工序都有严格的要求，这也是西凤酒品质优良的原因之一。
你手里有50元，你会选择购买黄盖玻汾还是绿脖西凤？
黄盖玻汾是汾酒旗下的嫡系单品，绿脖西凤是西凤酒旗下的嫡系单品，两者都是大厂出产，所以口感跟酒质都有保障，而且价格都是在50元左右，这两者都算是口粮酒中的佼佼者。如果这两者放在一起比较一番，到底谁更胜一筹呢？
对此，笔者从一个有着30年从业经验的酿酒师了解到了事情的真相。
香型不同，没有可比性
中国历史上一共有5次全国评酒会，评选的规则是采取密码编号,分型评比的方法，所以是不能把不同香型的白酒放在一起比较的。
而黄盖玻汾是清香型，绿脖西凤是典型的凤香型白酒，这两种香型的白酒香型以及口感都各有千秋，硬要放在一起是不太合适的。
黄盖的销量要远高于绿脖西凤的
因为两者的价格差不多，受众群体也差不多，所以相对来说销量是具有可比性的。
以2021年的年销售额来算的话，汾酒的销售额是210亿，西凤酒的还不到80亿，所以也不难看出黄盖玻汾的销售额要远远高于绿脖西凤。
同属老四大名酒，名气却天差地别
1952年的第一届全国评酒会上，西凤酒与茅台、泸州老窖、汾酒一起荣获了国家名酒称号，成为“四大名酒”。
而现在汾酒稳坐清香酒一哥的宝座，而黄盖玻汾也就相应的比较稳定。
而西凤酒却陷入到了“贴牌酒”的风波中，虽然还是凤香型白酒的代表，但是名气相对于当年来说相差了不是一点半点，虽说绿脖西凤的酒质非常的可圈可点，但要是说没有受到半分影响那是不可能的，相对来说名气也有所下滑。
所以综上3点所述，黄盖玻汾要比绿脖西凤略胜一筹，关于这个西凤还是比较亏的，毕竟不是输在酒质上，关于这个只能说，希望西凤酒可以一步一个脚印稳妥的发展，早日重现往日的荣光。由此可见，一款好的白酒不仅要有不错的酒质，还要有着正确的经营战略，就像下面这2款白酒，酒质都属于上乘，酒厂也安安稳稳的一步一个脚印的走，宁可慢一点，也不乱走。
小糊涂仙
这款浓香型白酒是比较特殊的，酒厂建在了生产酱香酒的贵州，确实是别具一番风味。
要想在满是酱香酒的赛道上崭露头角，小糊涂仙确实是有一定的耐心的，不然也肯定不会被大众知晓。
入口窖香味浓郁，喝起来很是柔顺绵甜，中段有果香的清甜，下咽很滑，回甘有甜，是一款不错的白酒。
风云酱父 封藏酒
这款平价优级酱酒喝过的酒友们都说这款酒有着正宗的茅系酱香，当然这一切还是归功于其酿酒人。是由茅台终身荣誉厂长李兴发和他的独子李长寿先生共同酿制的。
上世纪60年代，茅台的副厂长李兴发研究发现的酱酒的三大典型体不仅让茅台酒质提升了，还顺带提升了产量。所以被后人赞誉为“酱香之父”。
父子俩对待这款酒也不马虎，酿酒原料选择的是上乘的红高粱，不仅出酒率大大提高，而且口感也会上升一个等级。
传统大曲坤沙工艺耗时1年酿造的基酒接着陈放5年之久只是为了提高酒体的纯度，最后还要跟12年历史的老酒勾调才能上市。
酒体微黄透亮，酒线非常漂亮，酒花经久不消，入口酱香味醇厚，细品有老酒的陈香和粮食的糟香，香气非常的均衡，下咽很顺，喝完非常舒服，一点都不上头辣嗓。
你还知道哪些质量上乘的白酒呢？
The End
