​茭白怎么做好吃

时间:2024-04-12 12:58

来源:生活常识网

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茭白怎么做好吃

菱白的做法有:茭白炒肉、茭白炒三丝、茭白肉片、茭白焖腊肠、油焖茭白等等。茭白又名高瓜、茭瓜。有泻火除烦的功效,常用于治疗小便短涩、暑热烦闷、大便干燥等。有化浊降脂的功效,常用于三高患者,辅助降血压、降血糖、降血脂。此外,茭白还能用于产后乳汁缺少的妇女。下面给大家介绍几种菱白的详细做法!

一、茭白炒肉的做法

茭白含有丰富的营养物质,比如碳水化合物、蛋白质、脂肪等等可以帮助人体起到强身健体的好处的,体质虚弱的人适当吃茭白可以增强免疫力的。

茭白炒肉的做法步骤

1、准备食材:茭白200克,大蒜2瓣,生姜1块,豆瓣酱适量,五花肉200克,红椒半个。

2、茭白斜切片。

3、五花肉切薄片。

4、红椒半个切菱形块。

5、姜1块切片。

6、大蒜2瓣切片。

7、锅中放入少量油,油温烧至5成热,放入五花肉煸炒至表面微焦,放入豆瓣酱1勺,炒出红油。放入姜片、蒜片炒香,放入茭白炒炒熟,放入红椒块翻炒半分钟,调入盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺翻炒均匀即可。

二、茭白炒三丝的做法

茭白炒三丝是一道好吃的家常菜,以茭白、辣椒和胡萝卜为主料炒制而成。茭白中含有丰富的碳水化合物,能够给人体补充营养物质,同时茭白热量非常低,容易有饱腹感。但茭白性寒,脾胃虚寒者要慎食。

茭白炒三丝的做法步骤

1、准备食材:茭白300克、青椒1个、红椒半个、胡萝卜2根、生姜1块、盐1勺、鸡精半勺、生抽1勺。

2、茭白洗净切丝。

3、胡萝卜切丝。

4、青椒切丝。

5、红椒切丝。

6、姜切丝。

7、锅中倒入5毫升油,油温7成热。

8、放入姜丝、胡萝卜丝炒至断生。

9、放入茭白、青红椒翻炒均匀。

10、加入生抽1勺、盐1勺、鸡精半勺翻炒均匀装盘即可。

三、茭白肉片的做法

茭白含有丰富的营养物质,比如碳水化合物、蛋白质、脂肪等等可以帮助人体起到强身健体的好处的,体质虚弱的人适当吃茭白可以增强免疫力的。

茭白肉片的做法步骤

1、准备食材:茭白250克,里脊肉150克,青椒1个,大蒜1瓣,生姜1块,淀粉1勺,生抽1勺,料酒1勺。

2、茭白切片。

3、青椒切成菱形块状。

4、猪里脊切片。

5、放入生抽1勺,料酒1勺,淀粉1勺,往一个方向拌匀。

6、锅内放入适量油,油温烧至七成热,放入肉片快速翻炒,炒至肉片变色,放入茭白翻炒1分钟。

7、放入青椒块炒至断生,调入盐1勺,鸡精1勺即可。

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