桑葚怎么洗干净
桑葚洗干净的方法：
1、将桑葚放入盆里，加入5克左右的食盐。
2、加清水没过桑葚，将食盐完全融化在水中，用手将桑葚轻轻搅动一下，浸泡十分钟左右。
3、浸泡之后将清洗桑葚的水倒掉，随后加入一点面粉。
4、加上清水，将清水和面粉都混合均匀之后，再浸泡二十分钟。
5、最后用清水清洗两遍即可。
桑葚属于什么植物
桑葚，又作桑椹，为桑科植物桑树的果穗。又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿，乌椹等。味甜汁多，是人们常食的水果之一。桑葚每年4~6月果实成熟时采收，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用，也可来泡酒。具体成熟时间各地不一样，南方早一点，北方稍迟一点。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。
桑葚酒的功效
桑葚酒不但味道好，而且营养丰富，对身体有很大的好处。桑葚酒中所包含的营养物质数量之多，令人瞠目结舌。桑椹酒中还包含了大量的花青素、白藜芦醇、氨基酸、维生素等生物活性和营养物质。据权威机构的研究结果显示，桑椹酒含有十八种人体所需要的氨基酸以及多种微量元素。它包含了红葡萄酒中的几乎全部营养成分。其中，主要的营养成分是花青素，它比红葡萄酒高出了5倍。它的蛋白质是红葡萄酒的8倍，赖氨酸是红酒的9.23倍。它还具有十个最重要的功效。此外，它还具有比红酒高出了12.41倍的白藜芦醇，抗氧化物，钙、铁、锌等微量元素的含量，也远远超过了红酒。
桑葚酒中所用到的桑葚也有着极高的营养价值，桑葚又被称为“民间的圣果”，它所含的蛋白质、维他命（A、B1、B2、PP、C）、氨基酸、苹果酸、琥珀酸、酒石酸、胡萝卜素、矿物质（钙、磷、铁、铜、锌）等等，它的营养价值是苹果的5-6倍，是葡萄的4倍，它的作用也是非常广泛的，它被医学界誉为“二十一世纪最好的健康水果”。
