鲜虾水煮的做法
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将虾处理干净去虾线。
在锅里倒入清水，七分开时放入花椒葱段和四片姜片。
水开后放入处理好的大虾，盖上锅盖；小火煮至大虾变成红色即可出锅。
小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：水煮虾最好吃的5种做法超简单的水煮虾的做法：用料：虾若干、姜5片料酒适量、葱适量、花椒适量姜醋汁：醋适量、姜末适量、生抽适量、盐适量、糖适量、鸡精或味精适量1、虾稍微清洗一下（不处理也可以），姜切片，其中几片切丝后剁成姜末2、锅内放水，投入姜片，倒入适量料酒（都为了去腥），放入葱段（结）和花椒（不放也不影响）3、开大火把水煮开（咕嘟咕嘟）4、在等水开的过程中可以先调姜醋汁，准备一个小碗↓简易版：姜末➕醋➕适量盐➕鸡精进阶版：姜末➕醋➕适量盐➕适量糖➕鸡精自选版：姜末➕醋➕生抽➕适量盐➕适量糖➕鸡精（生抽一点点就行）姜醋汁大家凭自己喜好随意添加配料，没有定法～可以先蘸筷子尝尝5、水开后把虾倒入（冷冻虾也不用化冻直接倒就行），然后准备一小盆凉水6、等再次水开即可捞出，快速放入事先准备好的凉水中过凉，顺便洗干净7、摆盘开吃，剥虾可以先从中间的甲开始剥，会比较轻松，虾不要在醋里泡太久，建议一气呵成或者都剥完了一块最简单的水煮虾的做法水煮虾的做法：准备用料：海虾250g、花椒适量、盐适量第一步：新鲜的虾洗净沥干。
第二步：锅中倒入适量清水，放入花椒和盐。
第三步：把水烧开。
第四步：放入虾。
第五步：虾变色后再煮2-3分钟。
第六步：出锅开吃。
第七步：成品图。
水煮虾的烹饪做法 水煮虾的烹饪做法 水煮虾是以鲜虾为主要食材的家常菜，虾味鲜美，肉嫩，营养价值丰富。
做法一： 食材：海虾、盐、姜、醋。
步骤： 1、将虾洗净； 2、水烧开，放少许盐、姜片数块，水烧沸； 3、然后放虾入锅，水再次沸后几十秒后虾用漏勺起锅放到盘里。
4、吃虾：只放少许醋，将虾剥开，将虾肉在醋里沾一下，就可食用。
做法二： 食材：基围虾、豆瓣、干辣椒、花椒、葱姜蒜虾。
步骤： 1、基围虾洗净，挑出虾线，剪掉虾须。
2、锅中放适量油，小火，直接放入郫县豆瓣炒香，炒出红油。
3、放入葱姜蒜片，炒出香味。
4、添适量水，调中火。
水开后，再调成小火。
把佐料的.味道煮进水里。
5、捞出姜葱蒜，调大火，倒入基围虾煮熟。
放适量盐等调料。
6、基围虾变色弯曲后捞出，取大腕，把虾摆成漂亮的造型。
汤汁也一起倒进碗里。
7、另起锅，多放些油，小火，油还未加热的时候放入干辣椒段和花椒。
油温不高的时候放辣椒花椒，比较容易出香味，不会把辣椒炒糊了。
8、干辣椒颜色开始变深，就可以了，直接泼在基围虾上。
9、出锅即可。
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