芝士配红酒(喝红酒吃芝士)
芝士配红酒的绝配,不过这样的搭配也是非常考验厨艺的,如果没有一定的功底,还真不敢轻易尝试。今天就教大家一道简单易学的西班牙海鲜饭,只需要几分钟就能做好,味道鲜美,营养丰富,一起来看看吧!这道菜的做法非常简单,而且还能保证食材的新鲜,喜欢的朋友快来试试吧!西班牙海鲜饭是西班牙的传统美食,也是当地人最爱的主食之一,它的口感软糯香甜,而且营养价值很高,深受大家的喜爱。
红酒配什么菜好点
红酒配菜:
1、清淡的红酒适宜搭配的食物:淡味海鲜、鱼子酱、淡味芝士、沙律、蔬菜、瓜果、清蒸贝类、清蒸豆腐、刺身、生蚝、寿司、清蒸海鲜、白灼虾、奶酪、淡味饼干等。
2、中浓型红酒适宜搭配的食物:烧鸭、烧鹅、羊扒、香肠、红烧鱼、广东扣肉、东坡肉、南京酱鸭、红酒烩鸡、烤乳鸽、椒盐虾蟹类、风干和烟熏肉类、牛仔扒、炒腰花、肥叉烧、铁板烧鸡、中味芝士等。
以上是红酒与食物互不影响的搭配建议。也可以把一种当作主角,一种当配角。比如某一次就餐的目的是品味珍藏的红酒,则可以让浓郁的红酒搭配一些清淡的食物,这样可以更明显的感受红酒的口味。
扩展资料:
红酒搭配禁忌:
1、忌与海鲜为伍:红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则,葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合,使消化几乎立即开始。
尽管新鲜的大马哈鱼、剑鱼或金枪鱼由于富含天然油脂,能够与体量轻盈的红葡萄酒搭配良好,但红葡萄酒与某些海鲜相搭配时,比如:多弗尔油鳎鱼片,高含量的单宁会严重破坏海鲜的口味,葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味。
白葡萄酒配白肉类菜肴或海鲜也是通用的好建议。一些白葡萄酒的口味也许会被牛肉或羊肉所掩盖,但它们为板鱼、虾、龙虾或烤鸡胸脯佐餐都会将美味推到极高的境界。
2、忌有醋相伴各种沙拉通常不会对葡萄酒的风格产生影响,但如果其中拌了醋,则会钝化口腔的感受,使葡萄酒失去活力,口味变得呆滞平淡。
柠檬水是好的选择,这是因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协和一致。奶酪和葡萄酒是天生的理想组合,只需注意不要将辛辣的奶酪与体量轻盈的葡萄酒相搭配,反之亦然。
和男朋友一起喝红酒怎么营造气氛?
你好,1.选择适合的酒:挑选一款口感适合你和男友的红酒,可以根据酒的香气和味道来选择搭配的食物,例如浓郁的红酒可以搭配带有咖啡或巧克力味道的巧克力等。
2.准备食物:准备一些小食或者甜点,可以搭配红酒一起享用,如奶酪、坚果、水果等等,让你们在品尝美食的同时感受到浪漫的氛围。
3.烛光晚餐:在餐桌上摆上一些烛光,让整个环境变得温馨浪漫,营造出浓郁的气氛。
4.音乐:选择适合的音乐,如轻柔的爵士乐或者古典音乐,让你们在品尝美食的同时,感受到美妙的音乐节奏。
5.互动游戏:准备一些互动游戏,如纸牌游戏、棋类游戏等等,让你们在品尝美酒的同时,增加互动和趣味性,让气氛更加浪漫和愉快。
关于这个问题,以下是一些可以营造浪漫气氛的建议:
1. 准备好气氛音乐:选择一些轻柔的音乐,如爵士乐或钢琴曲等,让气氛更加温馨浪漫。
2. 点燃蜡烛:在房间中点燃一些香气芳香的蜡烛,营造出温馨浪漫的氛围。
3. 展示红酒:将红酒倒入漂亮的酒杯中,然后在餐桌上展示出来,让气氛更加诱人。
4. 提供美味小吃:搭配一些美味小吃,如奶酪或巧克力等,让气氛更加浪漫。
5. 聊天互动:分享彼此的故事和经历,让气氛更加亲密和温馨。
The End