油桃核有毒吗
没有毒，油桃核本身就可以吃。油桃又名桃驳李。油桃是普通桃的变种，是一种果实作为水果的落叶小乔木，油桃源于中国，在亚洲及北美洲皆有分布。
在中国的西北地区有野生的油桃，油桃落叶小乔木；叶为窄椭圆形至披针形，长15厘米，宽4厘米，花单生，从淡至深粉红或红色，有时为白色，有短柄，直径4厘米，早春开花；近球形核果，肉质可食，为橙黄色泛红色，直径7.5厘米，有带深麻点和沟纹的核，内含白色种子。
怎么保存桃子不发霉
1、冰箱保存方法
桃子是一种很不错的水果，许多人都喜欢吃，不过在吃到桃子之前，一定要注意把它放进冰箱里，最好是用50摄氏度的水来清洗，这样既能杀灭上面的细菌和虫子，又不会对桃子造成烫伤。再用一条干毛巾将水蜜桃擦拭干净，放入面糊中或塑料袋中，再放入冰箱中即可。
2、常温保存方法
另外，在贮藏过程中也要注意，因为桃子中的糖分在30度左右时含量较高，存放在冰箱中，因为温度太低，会导致糖分减少，因此要食用甜桃，最好是放置在常温下，而不是放置在低温的冰箱中，这样会使桃子的口感更好。
3、气调贮藏保鲜方法
与此同时，我们在保存桃子的时候也要注意，通常情况下，桃子可以在0℃，相对湿度为85%-90%，二氧化碳的体积分数为5%，氧的体积分数为1%的气调环境中储藏6个星期，在这种情况下，桃子的储藏期是最好的，并且它的储藏期比在空气中冷藏的时候要长一倍。若将浸渍有高锰酸钾的砖、沸石等掺入气调袋中，则可取得较好的吸附效果。如果你想要将桃子长久的保存下去，可以尝试一下。
油桃核里面有胶一样的东西能吃吗
桃仁内含胶质物质也叫“桃胶”，即桃树胶，可食用。桃胶是一种富含氨基酸、蛋白质和维生素的食物，具有很高的营养价值。
由于桃胶属于胶状物，不易被胃部吸收，不宜每天吃。本品有白色，淡黄色，淡棕色，深棕色等多种色彩。有人说，颜色深的“老树胶”，营养较好，这种说法是不成立的。桃胶的颜色与营养功效无关，主要是由少量的酚类物质在光照、氧气的作用下生成的醌类色素。简单来说，就是一开始的时候，桃胶的颜色很淡，但是随着时间的推移，它的颜色会越来越深。
