为什么红酒瓶和香槟瓶不一样？为什么红酒瓶和香槟瓶不一样呢
为什么红酒瓶和香槟瓶不一样了，为什么我们喝的葡萄酒和白兰地不一样了，为什么有的人喝红酒会醉，有的人喝白酒不会醉，这些都是因为我们喝的酒是不同的。所以我我们要学会区分不同的酒，才能喝出好酒。今天我们就来说说，如何区分不同的酒。首先我们要知道什么是酒精酒，什么是粮食酒。其次，我们在买酒的时候，一定要注意酒的度数，这样才能买到好酒。下面我们就来说说，怎么区分粮食酒和酒精酒。
一、红酒和冰酒瓶底是凹陷进去的，谁知道为什么呢？
优质答案1：
第一、众所周知，葡萄酒是经过发酵制作而成的，在很早能酿造葡萄酒的时候，由于技术有限，酒商只能用滤网之类的东西，过滤酒里面的果皮和一些渣滓，所以尽管过滤之后，平底的瓶中依旧会沉淀很多杂质，如果用平整的平底的话，倒酒的时候杂志会跟着酒瓶一起倒入杯中，所以为了避免出现这种情况，酒农就将瓶底设计成了凹槽，用来沉淀杂质，从而提升葡萄酒的品质和口感。
第二、最初的酒瓶主要是人工吹制的。在制作的过程中，瓶子的光洁度和平整度都是不好的，而设计一个凹槽的话，可以使酒瓶更好的放置在平面上，而且凹槽结构的瓶底更加牢固，不容易爆裂，这样用来存放葡萄酒的话也会更安全。举个例子，香槟瓶中存在着高气压，如果用普通的酒瓶来装的话，很容易会发生爆炸，所以香槟酒瓶的凹槽在所有酒类中是最深的
第三、凹槽能够增加葡萄酒瓶的表面积，这样会使冷藏的更快。这个凹槽还能够增加结构强度，能够增强酒瓶的防摔抗震的功能，在运输过程中有效避免酒瓶破碎，增加这个凹槽设计，可以方便酒瓶的存储固定。
第四、除了这些实用功能之外，葡萄酒瓶底的凹槽还有一定的审美价值。在一些高级餐厅，客人在饮酒的时候，总会有专门的侍酒人员负责倒酒。而瓶底的凹槽会使这些工作人员倒酒更方便，他们将拇指扣进凹槽中，其他手指扶住瓶身，倒酒的姿势非常的优雅，看起来也很专业。
优质答案2：
1、一般酒瓶底部凹槽是为了出现沉淀物，沉淀物可以不大面积的散落，2、可以站立更稳定
二、为什么红酒瓶容量大都是750毫升？
优质答案1：
关于这个750ml的瓶装标准有很多种说法。最古老的说法是源自古罗马。
古罗马时期没有玻璃瓶，贵族们都用陶土容器盛酒。当时流行的酒器容量为700ml左右，是当时一个人一天的饮酒量。相当于一个人一天要喝一瓶酒。
当然，古罗马时期的酿造技术没有现在精纯，酒精含量应该比现在的葡萄酒要低。
优质答案2：
标准瓶750ml的故事。
欧洲葡萄酒瓶装容量一直都有各种规格，根据各个酒庄的不同喜好而定。直到1975年，经过调研、研究与市场需求，欧洲出台了《欧洲包装法案》EUROPEAN LEGISLATION ON PACKAGING（75/106），其中规定葡萄酒的酒瓶标准规格为750ml，这才使得整个葡萄酒市场的酒瓶完全统一。
当然，为什么是750ml而不是其他数值，与欧洲的玻璃工业发展和民众习俗也有很大关系。
吹制玻璃发明于公元前200年的巴比伦，到15世纪整个欧洲都在使用威尼斯制造的玻璃。由于人体肺活量的受限，吹制玻璃瓶的最大容量在650-750ml左右。为了利润最大化，大部分人都选择容量最大的750ml来进行商业活动，久而久之市场上大多数都是750ml容量瓶。尽管第二次工业革命后玻璃技术得到很大发展，人们依然习惯于酒瓶750ml的容量大小。
还有另外一个说法，源自于14/15世纪兴起的小酒馆风俗。葡萄酒不再做为宗教和贵族的专属饮品后，人民群众开始可以购买催生了酒商的开小酒馆的行业。欧洲小酒馆普遍使用同一规格的酒杯（酒馆喝酒按杯结算），这种酒杯的容量是125ml，当时6杯是一个结算阶段。所以6杯酒的量就是750ml，酒瓶就按照750ml来制作。
其实不管按照哪个说法所形成今天的750ml标准容量瓶，这都是社会发展和人类文化生活的一个见证。看看750ml的标准瓶，想着这些来自几百年几千年前的技术发明还能服务现代生活，还是很感慨的。
祝大家都能找到自己爱喝的葡萄酒！
The End
