贵州国宴1949开国大典(国宴开国大典1949多少钱)
贵州国宴1949开国大典的厨师，这个职位可不是一般人能担任的，他的名字叫王泽山。王泽山院士是我国著名的火炸药专家，也是我国火炸药领域的开拓者之一。在他的带领下，我国的火炸药技术不断提高，为我国的国防事业做出了巨大贡献。他的一生都奉献给了祖国的科研事业，为我国的军事发展作出了巨大贡献。在1955年授衔仪式上，他被授予上将军衔，成为开国上将中唯一一位少将。
国宴作为最高标准的宴会，使用的酒一定要具有文化传承，工艺传承的历史名酒，拥有千百年历史的竹叶青，恰恰满足了这一条件，众所周知能够拥有这样称号的酒本身数量非常少，而竹叶青展示出了文化的延伸和历史的馈赠。
竹叶青这种酒在国宴之前，也是作为各种大型且重要宴会的主力军出现在餐桌上，要知道竹叶青可是在建国之前，就已经被用来招待外宾了，其中的重要性显而易见。
竹叶青的存在，并不仅仅是酒文化的传承，更多的体现了新中国的产生到发展，见证了历史上最美好的时刻，也参与其中，带来了属于自己的荣耀和光辉。竹叶青是优质名酒这一点是毋庸置疑的，不仅仅口感非常好，制造过程的工艺也值得肯定。
国宴首选
对于整个中国来说，开国大典的这天是隆重且至关重要的一天，其中军队和领导人的工作已然非常的艰巨，他们需要在全中国人的面前，隆重的说出新中国的成立等事宜，过程的庄重和光辉是每个人期待且为之努力的。
1949年10月1日，是中华人民共和国成立的伟大日子，这天举国欢庆大家齐聚一堂，共同见证这一天。中国是整个世界历史上，唯一从出现从未断层过的国家，尽管历经的千难险阻，中国人的觉醒，用生命的奋斗，终究反馈给中国人一片美好的天地。
而这天也是需要庆祝的一天，彼此推杯换盏共同见证这伟大的时刻，宴会的准备在这个时候就非常有必要性。称之为国宴的宴会，其中的标准当然比普通的宴会更加重要，食材的准备需要最贵最好的，而酒也是中国人餐桌上必不可少的庆祝物品。
国宴的高标准注定酒的选定，也需要与之匹配才行，而能够被称之为全中国最好的酒，在当时还是比较有争议的，对于国宴采取的酒究竟是什么，大家也是众说纷纭。后来参杂了后期一些酒广告的混淆视听，导致很多人对于国宴使用的酒究竟是什么。并不是很清楚。
那么，1949年开国大典国宴用酒，到底是茅台还是竹叶青？
国宴酒的确定因素
国宴的用酒也会根据现实状况进行调整和改变，曾经茅台以国酒的广告，广而告之让大家认为他就是国宴时采取的酒，其广告的效力还是非常强大的。
而实际上却经不起推敲，其中一个原因就是，茅台酒本身来说在当时，数量相对比较少，对于国宴的用酒量，供应不上。
此外茅台酒在当时，产地位于我国的贵州省，而贵州在1949年10月1日开国大典的时候，还处于一种被国民党统治的期间，直到11月的时候，茅台制造厂所在地才被解放，所以想要从国民党统治的区域，运输国酒，着实有些不太现实。
而茅台不能够作为国酒还有一个至关重要的原因，国宴本身的高标准，使得采取的所有食材和酒，都有一定的标准。舍近求远是不现实的，开国大典在北京，茅台酒的产地位于贵州。
在当时路况非常差的情况下，中国本身的财政经济还没有如今规模的时候，大费周章去运输茅台酒，对于当时的国宴来说，是没有什么必要性的。
另外一方面是因为茅台酒的数量限制，产地的限制，导致其在很多地区都没有售卖点，而国宴的60桌宴席，想要准备足够多的茅台酒也是不可能的，基本上没有这么多茅台酒供应，买都买不到才是最致命的缺点。
与茅台酒相反的则是竹叶青，作为汾酒的再制品，它的产地位于山西，从距离方面来说，山西和北京的距离更近一些，最重要的还是历史文化的传承，那个时候的竹叶青已经有了非常高的知名度，在北方来说，可是相当有排面的。
而竹叶青的发展历史已然历经千年的传承。从文化方面来说，竹叶青的资历足够作为国酒出现在国宴中，更何况山西距离北京，交通方面来说也会更加便利，就算是需要大批量的运输，在时间方面的耗费，也会远比在贵州省的茅台更加合适。
其中还有一个最重要的原因，就是当时的竹叶青，已经能够做到量产，这一点非常的重要，这代表了他的能力稳定且强大，面对国宴这种，突发性的事件来说，有足够的力量和储备量，能够为之进行供应。这一点是非常重要的因素。
佐证
国宴的用酒对于普通人来说，可能是一辈子都不知道的事情，但是有幸参加过的人，都知道其中的细节性问题，很多名人也为之进行解释和佐证。
当时北京饭店的副总理高彤以及竹叶青酒厂负责人杨汉曾经说过，为了国宴的顺利展开，他们从竹叶青的产地，分别通过批次，将大量的竹叶青酒运输到了北京。
茅台酒虽然自称自己曾经为国宴提供了茅台酒，但是实际上在茅台酒的百年纪录片中，他记载了茅台酒在那个时期曾经出现的区域，其中提到了重庆，香港，贵阳等，唯独没有提到北京。
并且在1950年的时候，周恩来总理决定将茅台作为国庆用酒的时候，发现根本没有足够的茅台酒供应使用。
竹叶青的产地位于我国的山西，而在1948年的时候，山西已经被解放，而当时的国内外的反动派，妄图破坏我国的名酒，在这种条件下，中央位于支持的状态。在这种状况下，竹叶青等酒类发展的可以说一帆风顺，于1948年10月正式成立公司。
杨汉作为当时汾酒厂的负责人，对于当时国宴的工作有自己的记录，其中提到了周恩来总理的批复，这个批复虽然不能非常确定的证实采取的就是竹叶青酒，但绝对不会是茅台酒，毕竟杨汉本身是汾酒厂负责人，与之接触不会是与茅台相关的业务。
此外还有当时作为政务院典礼局局长余心清，他是国宴的设计者，作为一个重要的人物来说，他对于竹叶青酒，并不是简单的喜欢，其中还带有一些情感，因为他的亲家，就是冯玉祥将军，他们两人对竹叶青酒都是相当热爱的。
《人民日报》也曾经解释过，在1945年的时候，中华人民共和国领导人已经在准备着建国，所以各方面也已经在做准备，而解放山西就是其中重要的举措，在解放山西之后，重中之重就是让他恢复酒的生产。而山西酒中，占据举足轻重位置的就是竹叶青酒。
《辽宁日报》作为当时比较有影响力的报纸中，曾经登录了这样一个文章：
王鸿庆老人曾经说过，第一次喝竹叶青等酒的时候，就是在1949年9月的时候，那个时候的竹叶青酒，已然产量供应非常足，而竹叶青酒也不负众望，做到了当时领导人的期许，走进了家家户户。
2013年的时候，《人民政协报》也曾经登录过一些国宴的细节，其中明确的记载的，国宴采用的酒，其中就有竹叶青酒，如此明确的登录，也感知了我们国宴采用的酒，其中必有竹叶青酒无疑了。
不负众望的竹叶青
在祖国需要竹叶青酒恢复生产的时候，中国人民也是非常给力的。
在1948年的时候，竹叶青恢复了生产，于1949年的时候，已经能够做到量产。这对于当时来说，普通老百姓的需求解决了，国宴的需求也能够及时供应，这是竹叶青最厉害的地方，也是国家政策支持的结果。
当时的生产工厂，在确定恢复生产之后，大家众志成城团结一心，带着自己的高标准，为竹叶青酒打造出了高品质的状态，在1949年七月的时候，准备好的竹叶青酒，就走上了运输去往北京的道路。
为了能够顺利地让竹叶青酒到达北京，曾经在竹叶青酒的产地山西，还设置有“杏花村临时采办处”，这个采办处后期被汾酒博物馆作为见证留存了下来，也为现今对国宴采用什么酒，不太清楚的人们，提供了一个强有力的证据。
酒的传承，文化的发展
国宴采用什么酒，实际上都不是重要的，这一切的纷争，无非就是现代化的酒集团，为了能够提高自己的格调，而纷纷扬扬想要找到一个最厉害的称号，给自己的酒做为广告广而告之。
实际上酒的发展，从人类开始明白享受生活的时候，就已经出现了，现今的酒，不应该作为经济的博弈，更多的应该更好的发展。
酒在过去是一种象征，他代表着权利和能力，现在的他在除了人类贴的标签之外，还应该拥有的，就是自己的进步和发展，顺应历史和时代发展的方向，成就更好的自己。不忘初心方得始终，固步自封地去追求曾经的美名，并不能够带来更好的进步。
都说酒香不怕巷子深，只有做出最好的酒，或者更好的酒，才能够不畏惧人们的评价，才能够不害怕别人的取代。毕竟发展才是硬道理，当自身能力超强且不停进步的时候，方能够不畏惧外界的评价。那么就请所有酒行业努力发展。
The End
