做起来非常简单的千层发面饼，折一折，擀一擀，全家都爱吃
说起饼，我想起的不是千层饼就是糖饼，而且做法也是各不相同。像我们北方天天吃面食，但总不能天天只吃馒头，所以就会还有很多面食，很多做法。做起来非常简单的千层发面饼，折一折，擀一擀，全家都爱吃
今天做了个千层发面饼，真的很不错，我也没用什么技巧，也没用什么特殊的东西，就做出了这同里一层层的各层饼。我做的这饼是发面的，因为家里有宝宝，而且我胃也不太好，所以我做面食通常做的都是发面的。外表酥脆，里面层层柔软的千层发面饼做法非常简单，新手也能一次成功
材料：面粉：330克，水：200克，酵母：2克，植物油：适量，盐：少许，黑芝麻：少许
做法：1、先用200克水将酵母溶解，然后和面粉一起揉成光滑的面团，放温暖的地方发酵至2倍大。做饼的面一定要软一些，做出来的饼才好吃，特别是用电饼铛做饼，面更要软一些。因为各家面粉的吸水性不同，我给的水和面的重量只能做参考，具体用多少自己调整。
2、发酵好的面团放到面板上揉搓，排出里面的空气，然后松弛10分钟。
3、松弛好的面团不用再揉了，直接用擀面杖擀成薄饼，整理成方形。然后上面抹一层植物油，再撒上适量盐。
4、将面饼的两端向中间折，使两商的边折到面饼的中间，然后在上面再刷一层植物油，再撒些许盐。
5、再将中间对折，折成细长方形，再抹上一层植物油、撒上一点盐，然后将长方形的两端向中间对折，使两端折至中间，然后再抹上一层植物油，撒一点盐。
6、最后再对折一次，然后整理成圆形，用擀面杖擀薄一些。
7、电饼铛抹上一层植物油，然后将饼放到里面，再将上面刷一层植物油，然后撒上些黑芝麻。
8、烙至用铲子轻轻一按，然后饼能迅速弹起，那样就熟了。
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